Crudi

Pancette e Guanciali

Guanciale stagionato

Lardo Salato s.v.

Pancetta arrotolata scotennata

Pancetta cotta La Brianzolina s.v.

Pancetta salata s.v.

Pancetta stagionata

Pancetta steccata con cotenna

Salumi crudi stagionati

Crespone Nostrano

Filzetta Campagnola 1000 g

Filzetta Campagnola 500 g

La Mulettina

Mignon Brianza D.O.P.

Salame Brianza D.O.P. 1000 g

Salame Brianza D.O.P. 500 g

Salame Brianza D.O.P. trancio s.v.

Salame Gentile 800 g

Salame Gentile 400 g

Salame Muletta

Salame Piccante 1000 g

Salametto campagnolo

Salsiccia Piccante s.v.

Turista Brianza D.O.P.

Cotti...e da cuocere

Arrosti

Manzo all'inglese

Salumi cotti

Borsotto cotto s.v.

Cotechino cotto pastorizzato

Mortadella di fegato cotta in bindone o muletta s.v.

Mortadella di fegato cotta rotonda o a metà s.v.

Salame cotto farcito stampo s.v.

Salame cotto s.v.

Soppressata s.v.

Zampone cotto pastorizzato

Salumi freschi da cuocere

Aglioli

Cappelletto

Cotechino Gentile

Cotechino vaniglia

Mortadella di fegato cruda lunga

Mortadella di fegato cruda rotonda

Pianelle a.p.

Salame da cuocere

Salamella

Salsiccia Brianzola a.p.

Salsiccia Modenese a.p.

Verzini

Zampone crudo

Cappelletto Insaccato fresco da consumare previa cottura, insaccato in una cotenna suina dalla tipica forma triangolare. Prodotto disponibile fresco o sottovuoto. Ingredienti: Carne suina, grasso suino, sale, vino, destrosio, spezie, aromi Antissidante: E301 Conservante: E250 Senza glutine Consigli d'uso: Tempo di cottura 2.30 - 3 ore Abbinamenti: Vi consigliamo di servirlo con un contorno di lenticchie, purè di patate e spinaci. Codice prodotto: 521