Crudi

Pancette e Guanciali

Guanciale stagionato

Lardo Salato s.v.

Pancetta arrotolata scotennata

Pancetta cotta La Brianzolina s.v.

Pancetta salata s.v.

Pancetta stagionata

Pancetta steccata con cotenna

Salumi crudi stagionati

Crespone Nostrano

Filzetta Campagnola 1000 g

Filzetta Campagnola 500 g

La Mulettina

Mignon Brianza D.O.P.

Salame Brianza D.O.P. 1000 g

Salame Brianza D.O.P. 500 g

Salame Brianza D.O.P. trancio s.v.

Salame Gentile 800 g

Salame Gentile 400 g

Salame Muletta

Salame Piccante 1000 g

Salametto campagnolo

Salsiccia Piccante s.v.

Turista Brianza D.O.P.

Cotti...e da cuocere

Arrosti

Manzo all'inglese

Salumi cotti

Borsotto cotto s.v.

Cotechino cotto pastorizzato

Mortadella di fegato cotta in bindone o muletta s.v.

Mortadella di fegato cotta rotonda o a metà s.v.

Salame cotto farcito stampo s.v.

Salame cotto s.v.

Soppressata s.v.

Zampone cotto pastorizzato

Salumi freschi da cuocere

Aglioli

Cappelletto

Cotechino Gentile

Cotechino vaniglia

Mortadella di fegato cruda lunga

Mortadella di fegato cruda rotonda

Pianelle a.p.

Salame da cuocere

Salamella

Salsiccia Brianzola a.p.

Salsiccia Modenese a.p.

Verzini

Zampone crudo

Salame Brianza D.O.P. 1000 g Il Salame Brianza D.O.P. è un salame crudo a pasta grossa, prodotto come da disciplinare della Denominazione di Origine Protetta "Salame Brianza" Provvedimento del 25 gennaio 1999 e controllato da INEQ, Istituto Nord Est di Qualità. Pesa circa 1000 g ed è insaccato in un budello naturale. Soggetto a calo peso naturale Ingredienti: Carne suina, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio, vino, spezie Antiossidante: E301 Conservanti: E252, E250 Senza glutine Consigli d'uso: Pane e salame...non c'è ricetta migliore per assaporare il gusto dolce e delicato, mai acido del Salame Brianza D.O.P. Si consiglia di conservare al fresco, max 13°C. Abbinamenti: Questo salame trova un ottimo abbinamento con vini rossi giovani, anche vivaci come L'Oltrepò Pavese Bonarda. Codice prodotto: 810