Crudi

Pancette e Guanciali

Guanciale stagionato

Lardo Salato s.v.

Pancetta arrotolata scotennata

Pancetta cotta La Brianzolina s.v.

Pancetta salata s.v.

Pancetta stagionata

Pancetta steccata con cotenna

Salumi crudi stagionati

Crespone Nostrano

Filzetta Campagnola 1000 g

Filzetta Campagnola 500 g

La Mulettina

Mignon Brianza D.O.P.

Salame Brianza D.O.P. 1000 g

Salame Brianza D.O.P. 500 g

Salame Brianza D.O.P. trancio s.v.

Salame Gentile 800 g

Salame Gentile 400 g

Salame Muletta

Salame Piccante 1000 g

Salametto campagnolo

Salsiccia Piccante s.v.

Turista Brianza D.O.P.

Cotti...e da cuocere

Arrosti

Manzo all'inglese

Salumi cotti

Borsotto cotto s.v.

Cotechino cotto pastorizzato

Mortadella di fegato cotta in bindone o muletta s.v.

Mortadella di fegato cotta rotonda o a metà s.v.

Salame cotto farcito stampo s.v.

Salame cotto s.v.

Soppressata s.v.

Zampone cotto pastorizzato

Salumi freschi da cuocere

Aglioli

Cappelletto

Cotechino Gentile

Cotechino vaniglia

Mortadella di fegato cruda lunga

Mortadella di fegato cruda rotonda

Pianelle a.p.

Salame da cuocere

Salamella

Salsiccia Brianzola a.p.

Salsiccia Modenese a.p.

Verzini

Zampone crudo

Salsiccia Modenese a.p. Prodotto fresco da consumare previa cottura, insaccato in un budello naturale. Confezionato in atmosfera protettiva è disponibile nei formati da Kg 1.2 circa oppure 250 gr. Ingredienti: carne suina (83%); acqua; sale; destrosio; vino; spezie; aromi; correttore di acidità: E262, E331; antiossidante: E301, E300; Senza glutine Consigli d'uso: Si consiglia L'utilizzo della salsiccia modenese per le grigliate, gli spiedini e tutti gli usi in cucina. Codice prodotto: 503-504